18.08
00:20
Малиновая панакота
Состав:
3 стакана ягод(малина)
200 г сливочного сыра
1 ст.л. коньяка
0,5 стакана сахара
12 г желатина
0,25 стакана молока
0,25 стакана сливок
Приготовление:
1. Ягоды измельчить в блендере. Сливочный сыр взбить венчиком в пышную массу, добавить сахар. Перемешать. Добавить в сырную массу ягодное пюре и все это взбить в пышную пену.
2. В молоко добавить желатин и оставить пока желатин не набухнет. Сливки нагреть, но не доводить до кипения. Молоко с желатином добавить к сливкам и хорошо перемешать. После того как желатин полностью растворится добавить коньяк и влить эту смесь в миску с ягодно-сырной массой. Перемешать.
Разлить готовую смесь в формочки и поставить в морозилку на 2 часа.
3. Перед подачей на стол опустить формочки на несколько секунд в горячую воду и выложить панакоту на тарелки. Можно украсить ягодами и полить сиропом.
Ягодная панакота готова.
3 стакана ягод(малина)
200 г сливочного сыра
1 ст.л. коньяка
0,5 стакана сахара
12 г желатина
0,25 стакана молока
0,25 стакана сливок
Приготовление:
1. Ягоды измельчить в блендере. Сливочный сыр взбить венчиком в пышную массу, добавить сахар. Перемешать. Добавить в сырную массу ягодное пюре и все это взбить в пышную пену.
2. В молоко добавить желатин и оставить пока желатин не набухнет. Сливки нагреть, но не доводить до кипения. Молоко с желатином добавить к сливкам и хорошо перемешать. После того как желатин полностью растворится добавить коньяк и влить эту смесь в миску с ягодно-сырной массой. Перемешать.
Разлить готовую смесь в формочки и поставить в морозилку на 2 часа.
3. Перед подачей на стол опустить формочки на несколько секунд в горячую воду и выложить панакоту на тарелки. Можно украсить ягодами и полить сиропом.
Ягодная панакота готова.